Una ventina di ricette e una full immersion tra le stuzzicanti proposte e le nuove tecnologie.
L’Associazione Provinciale Cuochi Messina, guidata dalla presidente Rosaria Fiorentino, ha inaugurato con questo interessante corso il nuovo anno, proponendo agli iscritti il corso di...
Grande successo per l’evento culinario organizzato dall’ Associazione Provinciale Cuochi Messina, presieduta da Rosaria Fiorentino.
Lunedì 16 novembre, il pluristellato Mauro Uliassi, chef patron dell’ omonimo ristorante di Senigallia, ha preparato alcuni dei piatti più rappresentativi della sua cucina, ammaliando...
Il primo assioma della comunicazione umana, definito da Paul Watzlawick e gli studiosi del Mental Research Institute di Palo Alto è che: “ non si puo’ non comunicare” .
Sono svariate le metodiche del comunicare sulle quali i cuochi moderni...
Il 17 novembre scorso presso la sala ricevimenti Moon Flower l’Associazione provinciale dei Cuochi di Messina ha organizzato per i propri associati un corso di aggiornamento su l tema dei dessert da ristorazione. Una vera lectio magistralis tenuta dal...
Il Rettore dell’Ordine dei Maestri di Cucina, l’Executive Chef Giorgio Nardelli, nei suoi viaggi lungo le tradizioni enogastronomiche d’Italia, in questi giorni è stato il docente d’eccezione e d’eccellenza del nuovo Corso di aggiornamento proposto dall’Associazione Provinciale Cuochi Messina,...
Dall’anno 2000 sono diventati una disciplina olimpica. Della cucina, s’intende.
Hanno regole ben precise da seguire e sono tra le più richieste per aperitivi e incontri conviviali. Sono i Finger Food, i famosi stuzzichini, che da una quindicina d’anni ormai...