Dal mese di maggio a quello di ottobre, dalla primavera all’autunno, si sta snodando un interessante calendario di eventi enogastronomici curati dall’Unione Regionale Cuochi Siciliani,con le rispettive Associazioni Provinciali dell’Isola,in occasione della nomina per il 2025 della “Sicilia Regione Europea della Gastronomia”. Da Corleone a Castellammare del Golfo, da Nicosia ad Agrigento, passando per Piazza Armerina, Caltagirone, Scicli, Gioiosa Marea, Galati Mamertino, e molti altri territori, toccando tutte e 9 le province siciliane, da Palermo a Catania, da Messina a Ragusa, Trapani, Siracusa, ogni tappa si sta dimostrando un grande successo. Obiettivo, assieme alle Istituzioni, a cominciare dalla Regione Siciliana, quello di valorizzare, tramandare e far conoscere le prestigiose tradizioni culinarie dell’Isola e di esaltarle e reinterpretarle nei piatti attraverso interessanti cooking show dei professionisti FIC.
In prima fila, ad accompagnare dirigenti e associati regionali, il presidente di URCS, Rosario Seidita, che afferma: “Questo 2025 si sta rivelando un anno straordinario per la nostra terra, durante il quale i nostri cuochi si stanno spendendo particolarmente e con grande passione e sacrificio per poter rappresentare al meglio il volto gastronomico siciliano, tanto apprezzato sia in Italia che all’estero. Numerosi, infatti, sono anche i turisti, oltre ai concittadini siciliani, che stanno affollando le piazze e i borghi siciliani, ad ogni nostra tappa che realizziamo nei fine settimana. Ringrazio tutti i nostri soci per quanto stanno facendo, oltre alle aziende partner per il supporto logistico e le materie prime locali e regionali, e infine le Istituzioni, motore fondamentale delle iniziative”.
A margine, ma certo non meno importanti, poi anche altri impegni per i Cuochi FIC nell’Isola, come ad esempio il recente Festival del pesce azzurro e del tonno a Marzamemi, borgo marinaro in provincia di Siracusa, dove ancora una volta sono stati i cuochi URCS a interpretare al meglio i sapori, i profumi e i colori di questa terra e di questo mare. Berrette e divise bianche di Federcuochi protagoniste sul palco e tra le vie e i vicoli di luoghi suggestivi, chiamate dagli organizzatori per cucinare le prelibatezze locali, che in migliaia, tra turisti e visitatori, non scorderanno mai più.
