Risotto con gamberi bianchi e rossi con alga Mauro e stracciatella...

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  Ingredienti per 6 persone: 500 gr di Riso Arborio siciliano o vialone nano 10 cl di Olio evo biancolilla 20 cl di Grillo cantine...

Filetto di sgombro in olio cottura

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Lo chef Giovanni Porretto, coadiuvato dal maestro chef Giovanni d'Anna, ha ideato e realizzato un piatto a base di pesce azzurro, legumi, verdure, ed...

Biscuit al cocco con mousse di arancia, arancia rossa e crema...

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Biscuit al cocco g 150 farina di mandorla g 75 farina di cocco g 165 di zucchero a velo g 10 zucchero di canna g 190 uova g...

Coniglio agli aromi con salsa di zucchinette

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N. 1 lomabata intera di coniglio g 4 erbe aromatiche tritate finemente (timo, alloro, salvia) q.b olio extra vergine d’oliva, q.b. sale g 80 pane a latte...
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