Risotto con gamberi bianchi e rossi con alga Mauro e stracciatella...

  Ingredienti per 6 persone: 500 gr di Riso Arborio siciliano o vialone nano 10 cl di Olio evo biancolilla 20 cl di Grillo cantine...

Filetto di sgombro in olio cottura

Lo chef Giovanni Porretto, coadiuvato dal maestro chef Giovanni d'Anna, ha ideato e realizzato un piatto a base di pesce azzurro, legumi, verdure, ed...

Biscuit al cocco con mousse di arancia, arancia rossa e crema...

Biscuit al cocco g 150 farina di mandorla g 75 farina di cocco g 165 di zucchero a velo g 10 zucchero di canna g 190 uova g...

Coniglio agli aromi con salsa di zucchinette

N. 1 lomabata intera di coniglio g 4 erbe aromatiche tritate finemente (timo, alloro, salvia) q.b olio extra vergine d’oliva, q.b. sale g 80 pane a latte...
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