Insalata di arance alla siciliana con scaglie di pecorino

 INGREDIENTI:  - N° 1 Arancia Rossa di Sicilia igp; - 25 gr Olive nere; - 25 gr Capperi; - Menta fresca; - Finocchietto selvatico; - 40 gr Pecorino siciliano; - Sale...

L’Associazione Cuochi Ennesi sposa l’importanza della materia prima

L’associazione Cuochi Ennesi in questo fine settimana è stata protagonista di due show cooking in occasione della 1 Sagra dei prodotti Agroalimentari del territorio...

L’associazione Cuochi Ennesi e la Birra a Km zero

Grande successo domenica sera a Nicosia per l’Associazione Cuochi Ennesi che ha proposto e realizzato dei veri piatti gourmet a base di birra e...

In cucina col Pecorino Siciliano DOP tra “Innovazione e tradizione”

L’11 gennaio all’Hotel Federico II di Enna si è svolta la terza edizione del Concorso Trinacria D’Oro, protagonista della manifestazione è stato uno dei...

I sapori del territorio

Si rinnova presso l’Hotel Federico II l’appuntamento dell’Associazione Cuochi Ennesi che ha organizzato un corso di cucina con lo chef stellato Pietro D’Agostino, l’evento...

Quando i cuochi credono nell’importanza dell’aggiornamento

Il 31 marzo e 1 aprile l’Associazione Cuochi Ennesi si è sottoposta ad una due giorni di corsi di aggiornamento dal titolo “Quando lo...

L’Associazione Cuochi Ennesi all’evento Un Vulcano di sapori

L’ Associazione Cuochi Ennesi in collaborazione con l’associazione turistico culturale Pro Loco, con il patrocinio del Comune di Centuripe  e il Consorzio euroagrumi di...
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