Insalata di arance alla siciliana con scaglie di pecorino

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 INGREDIENTI:  - N° 1 Arancia Rossa di Sicilia igp; - 25 gr Olive nere; - 25 gr Capperi; - Menta fresca; - Finocchietto selvatico; - 40 gr Pecorino siciliano; - Sale...

L’Associazione Cuochi Ennesi sposa l’importanza della materia prima

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L’associazione Cuochi Ennesi in questo fine settimana è stata protagonista di due show cooking in occasione della 1 Sagra dei prodotti Agroalimentari del territorio...

L’associazione Cuochi Ennesi e la Birra a Km zero

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Grande successo domenica sera a Nicosia per l’Associazione Cuochi Ennesi che ha proposto e realizzato dei veri piatti gourmet a base di birra e...

In cucina col Pecorino Siciliano DOP tra “Innovazione e tradizione”

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L’11 gennaio all’Hotel Federico II di Enna si è svolta la terza edizione del Concorso Trinacria D’Oro, protagonista della manifestazione è stato uno dei...

I sapori del territorio

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Si rinnova presso l’Hotel Federico II l’appuntamento dell’Associazione Cuochi Ennesi che ha organizzato un corso di cucina con lo chef stellato Pietro D’Agostino, l’evento...

Quando i cuochi credono nell’importanza dell’aggiornamento

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Il 31 marzo e 1 aprile l’Associazione Cuochi Ennesi si è sottoposta ad una due giorni di corsi di aggiornamento dal titolo “Quando lo...

L’Associazione Cuochi Ennesi all’evento Un Vulcano di sapori

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L’ Associazione Cuochi Ennesi in collaborazione con l’associazione turistico culturale Pro Loco, con il patrocinio del Comune di Centuripe  e il Consorzio euroagrumi di...
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