Curiosità

La zucca gialla prima di Halloween

di Maria Torrisi   Antiche tradizioni soppiantate da nuove mode gastronomiche, ma lo storico Chef Gaetano Li Greggi riabilita l’origine siciliana della zucca gialla per “i morti” C’era una volta in Sicilia un dolce croccante al sapore...

Fiocco azzurro in casa “Cuochi siciliani web magazine”

  L'Unione Regionale Cuochi Siciliani, il presidente Domenico Privitera e il direttivo dell'Urcs, il direttore di "Cuochi Siciliani Web Magazine" Alberto Cicero e la Redazione tutta porgono i più cari e affettuosi auguri al Art...

LA GRANITA SICILIANA

Di Raffaella Maugeri.     In Sicilia la granita si gusta tutto l'anno ma è in estate che il suo consumo cresce a dismisura. Con la granita infatti si fa prima di tutto colazione, ma si può...

SODDISFAZIONE E ORGOGLIO COME CUOCO PROFESSIONISTA FIC ALL’ASSEMBLEA DI TREVISO

di D. Privitera Come spesso accade, mi trovavo seduto tra le ultime file della sala convegni in cui si è svolta l’assemblea nazionale e, finalmente, si discute sul punto all’OdG riguardante la nomina del Presidente...
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