La prova del cuoco in francese

“Le Cordon Bleu” è la più antica scuola di cucina: nacque a Parigi nel 1895, come a Parigi nacque, per la famosa esposizione universale del 1900, la “guida rossa Michelin”.

Il sapore del 2019

Di Alberto Cicero Che gusto avrà il 2019 ? Sedicenti maghi e aspiranti astrologi sono pregati di farsi...

Già, i cuochi. L’asse portante dell’alimentazione

Di Alberto Cicero Il 2018 è stato proclamato su iniziativa dei ministri Franceschini e Martina "Anno nazionale del cibo italiano". Quale migliore viatico per il...

L’uomo è ciò che mangia

di Alberto Cicero Oggi il pensiero di Feuerbach è tanto lontano nel tempo (lo formulò nel 1862) quanto estremamente vivo e di straordinaria attualità. Lo...

Itinerari

Diciamocelo francamente. Se non ci fossero, in settembre, tanti appuntamenti per i veri gourmet, il rientro dalle ferie sarebbe più o meno come quello...

Il nuovo web-magazine

Di Domenico Privitera   Carissimi Amici , il nostro web-magazine, appena presentato in occasione del ns. ultimo congresso regionale svoltosi a Mazara del Vallo, ha richiesto una...

L’editoriale del direttore

Quante frasi si possono comporre con le parole del vocabolario?   E quanti piatti si possono preparare con gli ingredienti a disposizione? La risposta è...

Editoriale di domenico privitera

Carissimi soci e colleghi Vi do i benvenuto su queste pagine “on-line” che racconteranno di noi, della nostra realtà associativa, della storia URCS, della Sicilia...
- Sponsor -