Anno nuovo, vecchi… inganni

di Maria Torrisi       Sembra un gioco questo dilagare a inizio d’anno di classifiche e top ten: un fenomeno all’apparenza innocuo che, nelle intenzioni di chi...

Già, i cuochi. L’asse portante dell’alimentazione

Di Alberto Cicero Il 2018 è stato proclamato su iniziativa dei ministri Franceschini e Martina "Anno nazionale del cibo italiano". Quale migliore viatico per il...

CORSO ALTA FORMAZIONE FIC: POTENZANO CHE POTENZA!

Di David Costa       Con la bella iniziativa “Alta Formazione”, la Federazione Italiana Cuochi mette al centro dei propri obiettivi la formazione e la conoscenza del...

Quando la bontà si trova a tavola

di Maria Torrisi Sono arrivati alla spicciolata, chi dalla stessa provincia etnea, chi anche dagli angoli più distanti della Sicilia. Alla buona, senza formalità, senza...

Le risorse siciliane diventano “bellissime” grazie ai cuochi

Di Maria Torrisi E’ soprattutto a Natale che si riscopre la tavola delle tradizioni, quella che ritrova il profumo buono della cucina di famiglia, il...

Musumeci e i cuochi siciliani

di Maria Torrisi Il neo Presidente della Regione Siciliana, l’on. Nello Musumeci, anche per gli chef isolani non è un volto nuovo. “E’ stato molto...

Un vero maestro rimane sempre nel cuore di chi l’ha conosciuto

Di Alberto Cicero   Un uomo di grande cultura, a 360 gradi. In quanto scrittore, poeta, giornalista, direttore artistico di varie strutture teatrali come, ad esempio,...

Per non dimenticare Aurelio Buciunì

di Maria Torrisi  Aurelio Buciunì ha formato un'intera generazione di cuochi in Sicilia e il suo nome risuona nel cuore di quanti lo hanno conosciuto ed apprezzato. Ma...

Buona Pasqua

Potenzano, l’oro in Galles e il sorriso

Di Maria Torrisi   “Il prossimo appuntamento sarà con l’avvocato perché mia moglie prima o poi, di questo passo, chiederà il divorzio”. Scherza e sorride, Fabio...
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