Ricordo di un collega

L’A.P.C.T. si unisce al dolore che ha colpito la famiglia del nostro caro collega ed amico Andrea De Lorenzo , scomparso prematuramente in un...

Padelle in valigia

Di Maria Torrisi Agli chef in gara ha dato indicazioni precise su tutto, anche su cosa mettere in valigia, Gaetano Ragunì, il general manager della...

A FOOF ATTRACTION (17-20 febbraio, FIERA DI RIMINI) UN PALCOSCENICO PER...

Con il 4° Trofeo Metro Miglior Allievo degli Istituti Alberghieri della FIC sfida ai fornelli per venti alunni provenienti da tutte le regioni italiane...

A FOOD ATTRACTION LE ECCELLENZE DALLA CUCINA MADE IN ITALY

Dal 17 al 20 febbraio tornano alla Fiera di Rimini i Campionati della Cucina Italiana Organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi: sfida tra 500 cuochi provenienti...

Pane, olio e …. Pace

di Maria Torrisi       Non potranno mai più mancare dalle nostre cucine, dai nostri piatti e dalle nostre tavole, neanche per un solo istante: l’armonia e...

La regione a fianco dei cuochi e degli agricoltori

L’assessore regionale all’agricoltura Edy Bandiera accoglie e fa proprio all’appello del Presidente Privitera.

Dalla terra alla padella

di Maria Torrisi       Hanno lanciato un grido disperato, i produttori agricoli siciliani: il ricavato dalla vendita dei frutti della loro terra -ottimi per qualità, sapore,...

Anno nuovo, vecchi… inganni

di Maria Torrisi       Sembra un gioco questo dilagare a inizio d’anno di classifiche e top ten: un fenomeno all’apparenza innocuo che, nelle intenzioni di chi...

Già, i cuochi. L’asse portante dell’alimentazione

Di Alberto Cicero Il 2018 è stato proclamato su iniziativa dei ministri Franceschini e Martina "Anno nazionale del cibo italiano". Quale migliore viatico per il...

CORSO ALTA FORMAZIONE FIC: POTENZANO CHE POTENZA!

Di David Costa       Con la bella iniziativa “Alta Formazione”, la Federazione Italiana Cuochi mette al centro dei propri obiettivi la formazione e la conoscenza del...
- Sponsor -