Lezioni per turisti a tavola
E’ una scuola di pensiero diffusa quella che vuole che ci siano pochi ma fermi paletti a frenare la stravaganza a tavola anche di...
Dalla Polonia alla Sicilia
“Il mio nome non lo sanno pronunciare perchè è polacco. Mi chiamo Andrea Ruszel, ruscello in italiano, ma sono siciliano doc. Amo la Sicilia...
La zucca gialla prima di Halloween
di Maria Torrisi
Antiche tradizioni soppiantate da nuove mode gastronomiche, ma lo storico Chef Gaetano Li Greggi riabilita l’origine siciliana della zucca gialla per “i...
Fiocco azzurro in casa “Cuochi siciliani web magazine”
L'Unione Regionale Cuochi Siciliani, il presidente Domenico Privitera e il direttivo dell'Urcs, il direttore di "Cuochi Siciliani Web Magazine" Alberto Cicero e la Redazione...
SODDISFAZIONE E ORGOGLIO COME CUOCO PROFESSIONISTA FIC ALL’ASSEMBLEA DI TREVISO
di D. Privitera
Come spesso accade, mi trovavo seduto tra le ultime file della sala convegni in cui si è svolta l’assemblea nazionale e, finalmente,...
Barone a Eataly: assaggi di Sicilia
di Maria Torrisi
Una ristretta selezione di gusti tipicamente siciliani e quel tanto d’alchimia che basta a stuzzicare la curiosità e il palato: questa è...