SFINGI DI SAN GIUSEPPE

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Ricetta dello Chef Claudio Longi Ingredienti: Farina Burro Zucchero     20g. Uova 5 (3 intere, 2 tuorli) Acqua Un pizzico di sale Liquore un cucchiaio a piacere ...

Biscuit al cocco con mousse di arancia, arancia rossa e crema...

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Biscuit al cocco g 150 farina di mandorla g 75 farina di cocco g 165 di zucchero a velo g 10 zucchero di canna g 190 uova g...

Pralina ai funghi su crema di ricotta aromatizzata alla Nepetella

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Ingredienti: 250 gr funghi Pleurotus, 250 gr pane rafffermo Timilia, 100 gr ricotta fresca, 100gr farina di ceci, 100 gr pangrattato, 1 uovo sodo, ...

Coniglio agli aromi con salsa di zucchinette

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N. 1 lomabata intera di coniglio g 4 erbe aromatiche tritate finemente (timo, alloro, salvia) q.b olio extra vergine d’oliva, q.b. sale g 80 pane a latte...