ENNA, la condanna e la fortuna
Di Maria Torrisi
Un’isola nell’isola: questa è Enna rispetto alla Sicilia. Una miniera di prodotti autoctoni, di legumi antichi, di erbe spontanee, di pascoli liberi...
Insalata di arance alla siciliana con scaglie di pecorino
INGREDIENTI:
- N° 1 Arancia Rossa di Sicilia igp;
- 25 gr Olive nere;
- 25 gr Capperi;
- Menta fresca;
- Finocchietto selvatico;
- 40 gr Pecorino siciliano;
- Sale...
In cucina col Pecorino Siciliano DOP tra “Innovazione e tradizione”
L’11 gennaio all’Hotel Federico II di Enna si è svolta la terza edizione del Concorso Trinacria D’Oro, protagonista della manifestazione è stato uno dei...
L’Associazione Cuochi Ennesi sposa l’importanza della materia prima
L’associazione Cuochi Ennesi in questo fine settimana è stata protagonista di due show cooking in occasione della 1 Sagra dei prodotti Agroalimentari del territorio...
L’associazione Cuochi Ennesi e la Birra a Km zero
Grande successo domenica sera a Nicosia per l’Associazione Cuochi Ennesi che ha proposto e realizzato dei veri piatti gourmet a base di birra e...
La Grande Festa dei Cuochi Ennesi
La Festa dei Cuochi Ennesi, andata in scena la scorsa domenica, è stata un vero e proprio inno ai sapori della terra. La Festa,...
Caseus Siciliae in occasione della V° edizione del Trinacria d’oro.
L’associazione Cuochi Ennesi in questo fine settimana è stata protagonista di uno show cooking in occasione del concorso Trinacria D’oro 2017 gennaio presso l’Hotel...
I sapori del territorio
Si rinnova presso l’Hotel Federico II l’appuntamento dell’Associazione Cuochi Ennesi che ha organizzato un corso di cucina con lo chef stellato Pietro D’Agostino, l’evento...
Cucina Artistica a Jesolo: Argento per URCS
Con un brillante risultato, la Medaglia d'Argento, il concorrente Giuseppe Rosano ha caratterizzato la sua partecipazione ai Campionati Nazionali di Cucina Artistica a Jesolo,...