Campionati italiani di Cucina: bilanci e previsioni
I Campionati italiani di Cucina di Rimini si sono appena conclusi (alla Sicilia sono state assegnate una medaglia d’oro, due d'argento e 11 di...
A scuola a braccia aperte
Una pioggia di palloncini e poi canti e balli in una palestra trasformata per l’occasione in teatro, dove piccole star si esibiscono per donare...
Pane, olio e …. Pace
di Maria Torrisi
Non potranno mai più mancare dalle nostre cucine, dai nostri piatti e dalle nostre tavole, neanche per un solo istante: l’armonia e...
Le risorse siciliane diventano “bellissime” grazie ai cuochi
Di Maria Torrisi
E’ soprattutto a Natale che si riscopre la tavola delle tradizioni, quella che ritrova il profumo buono della cucina di famiglia, il...
Anno nuovo, vecchi… inganni
di Maria Torrisi
Sembra un gioco questo dilagare a inizio d’anno di classifiche e top ten: un fenomeno all’apparenza innocuo che, nelle intenzioni di chi...
A FOOD ATTRACTION LE ECCELLENZE DALLA CUCINA MADE IN ITALY
Dal 17 al 20 febbraio tornano alla Fiera di Rimini i Campionati della Cucina Italiana
Organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi: sfida tra 500 cuochi provenienti...
SODDISFAZIONE E ORGOGLIO COME CUOCO PROFESSIONISTA FIC ALL’ASSEMBLEA DI TREVISO
di D. Privitera
Come spesso accade, mi trovavo seduto tra le ultime file della sala convegni in cui si è svolta l’assemblea nazionale e, finalmente,...
Berrino e Urcs: prevenzione per piacere
Di Maria Torrisi
E’ guerra aperta ai cibi che abbagliano i sensi e indeboliscono la salute, a tutti quei piatti che allettano il palato e...
È Carmelo Giardina il vincitore della 1^ edizione della Jam...
di Antonio Iacona
Ventuno anni, originario di Enna, ma catanese d’adozione, da tre anni ufficialmente nella squadra dei Cuochi Etnei ed impegnato quotidianamente nello staff...